Wildavond Bistro De Postkoets

kenmerken: Gastronomisch
prijzen
€ 49,50
locatie
Bistro De Postkoets, Haaksbergen

Wildavond Bistro De Postkoets

Speciale 7-gangen wildavond met heerlijke gerechten op het menu.

  • Amuse: Van dungesneden Rolleau van Hertencarpaccio gevuld met een crème van preiselberen.

  • Huisgerookte wilde eendenborst met een confit van sinaasappel, salade van parelgort en rodebietenblad en crunch van macadamianoten

  • Stamppotje van zuurkool met patrijsfilet en jus van karwij.

  • Consommé van wild met ravioli van truffel en gedroogde paddenstoelen.

  • Medaillon van wildzwijnfilet met truffelaardappels en saus van donkerbier

  • Hertenrugfilet met puree van bataataardappel, en jus van specerijen en eekhoorntjesbrood

  • Stoofperen met kaneelijs, vijgen bavarois en gelei van duindoornbes

Reserveren

Vooraf reserveren via T 053 – 5728794 of www.bistrodepostkoets.nl.

Wanneer

  • Wildavond Bistro De Postkoets

    Bistro De Postkoets, Haaksbergen
    € 49,50

Locatie

Adresgegevens